Как почистить кедровые орехи от скорлупы

Как почистить кедровые орехи от скорлупы

СОДЕРЖАНИЕ

1 шаг

В современных магазинах можно приобрести уже очищенные орехи, но их недочет в том, что срок хранения совершенно невелик. К тому же существует риск приобрести плохой продукт. Исходя из этого, самый наилучший вариант: приобрести орехи в скорлупе либо даже в виде шишки. Тогда встает вопросик о том, как же добыть орешки из самой шишки.

2 шаг

Чтобы достать орешки из шишки следует надеть прорезиненные перчатки, тогда руки не испачкаются в смоле. Ежели орехи будут зрелыми, то не будет нужно особенных усилий, чтоб их оттуда достать.

Нужно приготовить две емкости. В одну из них собирать орехи, а в другую шелуху. Кедровую шишку необходимо скручивать, постукивая о край чашечки. При этом зернышки будут выпадать вниз.

3 шаг

Чтобы очистить орехи от скорлупы, зная все тонкости, можно употреблять даже свои зубы. Орех нужно взять пальцами за остренький конец и аккуратненько расколоть в серединке, раскусив при этом зернышко. Принципиально не торопиться и делать все верно, чтоб не навредить зубам.

Мало потренировавшись, можно научиться этому способу.

4 шаг

Но существует наиболее щадящий способ: замочить орехи на день в воде. В итоге скорлупа станет мягче и будет легче поддаваться раскалыванию. Залив кипяточком даже на 10 минут, можно достигнуть хорошего результата.

5 шаг

Если орехи заморозить, то скорлупа так же станет наиболее хрупкой.

Как почистить кедровые орешки от скорлупы

Можно даже хранить орешки в морозилке, но опосля размораживания нужно сходу употреблять. Чистить их лучше таковым способом: поместив нужную порцию в пакет, раздавить орехи скалкой. Потом, вынув их из пакета, очистить ядрышки от остатков скорлупы.

6 шаг

Еще можно обжарить орехи либо прокалить в духовке пару минут. Таковая процедура облегчит чистку. Но самый обычный метод чистки зернышек: разбить молотком либо прижать «чеснокодавилкоц». Но из-за малеханького размера ядрышка, следует делать это аккуратно.

Как просто почистить кедровые орешки от скорлупы дома

←→

Кедровые орехи имеют плотную скорлупу, которую не так просто очистить.

Почти все из-за сложностей в чистке выбирают очищенные орешки. Но в таком виде они хранятся еще меньше, чем в скорлупке, и быстро стают прогорклыми. Потому лучше брать орешки в скорлупе, они не так боятся света и воздуха, как очищенные Тем наиболее, что есть методы чистки кедровых орешков от скорлупы в домашних критериях без излишних усилий.

азвернуть

Как выбрать кедровые орехи

Лучше брать их не на развес, а в упаковке, где указана дата расфасовки и срок хранения. Пытайтесь отдавать предпочтение продукту в непрозрачной упаковке — в ней орешки хранятся подольше. Ежели они имеют черные пятна, на вид они засохшие, то ни в коем случае не покупайте — они очевидно испорчены.

Наиболее того, заплесневевшие кедровые орешки небезопасны для здоровья, так как в них образуются вещества, способные вызвать аллергическую реакцию.

Если орехи, которые хранятся у вас дома, начали портиться, их следует сходу выбросить. Не пытайтесь обжарить либо как-то обработать старенькые орехи: вредные вещества, которые образуются в них, не боятся термической обработки. Чтоб найти порченный орешек либо нет, довольно его потрясти в скорлупке: ежели он гремит, означает он старый.

Выбирая орехи в скорлупе, смотрите, чтоб в них не было грязищи и остатков шишек, так как это портит орешки.

Ежели вы видите на скорлупке черную точку, то это говорит о том, что орех не пустой. Ежели на скорлупе нет точки, но есть черный налет, то это говорит о том, что орешек плохой.

Подготовка к очистке

Кедровые орехи могут продаваться в шишке, и в таком случае нужно поначалу достать семечки из нее. Делать это лучше в прорезиненных хозяйственных перчатках, так как смола запачкает руки, и отмыть ее не так уж и просто.

Не необходимо пробовать как-то вынуть орехи из шишки. Все еще проще: ее нужно скрутить, а потом постучать о край миски.

Орешки выпадут сами. Потом их следует очистить от скорлупы.

Как очистить орехи

  • Щелканье зубами. Пожалуй, это самый всераспространенный способ, но лучше поберечь зубы и не рисковать ими. Ежели вы все таки предпочитаете этот метод, то скорлупу следует предварительно размягчить, для что орешки замачивают в горячей воде на 10 минут. Опосля этого скорлупа становится мягче и безопаснее для зубов. Орехи щелкают поперек, раскалывая их в середине — уязвимом для него месте.
  • Длительное замачивание орехов. Ежели замочить их на ночь, то деньком скорлупку будет просто расколоть.
  • Замораживание. Кедровые орехи можно без труда почистить, ежели предварительно заморозить скорлупу в морозилке.

    Из-за таковой термической обработки она становится наиболее хрупкой и ее можно просто снять. Но обратите внимание, что размороженноые орехи нельзя хранить — их следует сходу употребить.

  • Обжаривание либо прокаливание. Этот способ также предполагает термическую обработку орешков: их можно обжарить на сковороде либо прокалить в течение пары минут в духовке при температуре 110 градусов. Обратите внимание, что ни при жарке, ни при прокаливании не следует добавлять масло.
  • Разбивание. Кедровые орехи можно разбить, как это делают с грецкими, но с некими отличиями. Так как 1-ые маленькие, принципиально при разбивании не раздавить ядрышко.

    Потому раскалывать орешки можно с юзанием разных инструментов: к примеру, можно разбить молотком, сразу придерживая его плоскогубцами за края.

На заметку!

Примечательно, что скорлупа владеет массой нужных параметров. На ее базе делают настойки и отвары при ревматизме, артрите, остеохондрозе.

Способы очистки

Нужно отметить, что сейчас существует несколько вариантов того, как очистить кедровые орешки в домашних критериях.

Так уж сложилось исторически, что люди чрезвычайно нередко все пробуют так огласить на зуб. Вот и кедровый орешек время от времени пробуют очистить зубами. Естественно это как вариант снятия скорлупы, но все же лучше зубки поберечь и прибегнуть к остальным способам, которые описаны ниже.

Как очистить кедровые орешки от скорлупы водой

Способ 1:

Чтобы снять ореховую скорлупу по этому способу пригодится рядовая вода комнатной температуры.

А затем:

  • возьмите посудину маленького размера,
  • засыпьте в нее необходимое количество орехов и залейте их водой,
  • оставьте посудину в сторону на 24 часа.

По истечению этого времени кожура станет мягенькой, что дозволит быстро и просто очистить орех.

Способ 2

Этот метод считается экспресс-методом чистки. Для этого необходимо:

  • орешки положить в емкость,
  • вскипятить воду,
  • залить орешки кипяточком всего на 15-20 минут,

По истечению этого времени скорлупа будет сниматься намного проще. Но используя данный способ необходимо учесть, что вкус кедровых ядер мало изменится.

Снимаем скорлупу холодом

Этот метод займет некое время, и подходящ для долгого хранения в скорлупе, а позже доставать орешки по мере необходимости.

  • Для этого нужно взять орехи сложить в пакет и положить на некое время в морозильник, чтоб они замерзли.
  • Достав замороженный продукт в пакете, его необходимо положить на твердую поверхность и пройтись несколько раз скалкой.

Процедуру необходимо проводить максимально аккуратненько, при лишнем надавливании можно разрушить ядра.

Очищаем орешки теплом

Для тех, кто не знает, как быстро очистить кедровые орешки от скорлупы данный вариант покажется обычным.

На самом деле его можно употреблять как продолжение предшествующего. И так для облегчения процесса чистки кедрового орешка необходимо:

  • взять орешки и поместить их на горячую сковородку либо выложить на противень и положить в отлично подогретую духовку,
  • не зависимо от того куда вы их положили, они должны там находится на протяжении 3-х минут,
  • по истечению времени орешки можно смело начинать чистить.

После, можно их выслать в прохладную воду и быстро достать оттуда обратно. Такое действие приведет к скорому растрескиванию скорлупы, что поспособствует значительному облегчению процесса очистки.

А еще можно снять скорлупу механическим методом, с помощью пресса для чеснока, молотка либо плоскогубцами.

Как почистить кедровые орешки от скорлупы

Но справедливости ради необходимо отметить, что все прошлые способы являются намного проще и эффективней, так как не повреждают ореховые ядра.

Польза кедрового ореха

Перед тем, как выяснить о методах скорого и правильного очищения орешка от скорлупы, побеседуем о полезности этого продукта и о действии, которое он оказывает на организм человека.

Сибирский кедр – чрезвычайно огромное и раскидистое дерево, которое начинает плодоносить лишь через 15-20 лет опосля посадки. С 1-го большого дерева можно собрать до 12 кг кедровых орехов. Сиим деликатесом не прочь полакомиться не лишь люди, но и животные. Белка запасается на зиму кедровыми орехами, так как они чрезвычайно питательны и помогают ей дожить до весны.

В составе кедрового орешка есть разные микроэлементы, витамины, масла, белки, жиры и углеводы.

Кедровые орешки полезны для возрастающего организма, их советуют хотя бы время от времени есть детям, детям, беременным и кормящим мамам. Крайним, кстати, кедровый орешек помогает выработать больше питательного молока.

Регулярное потребление кедровых орехов улучшает работу сердечно-сосудистой и нервной системы, желудочно-кишечного тракта. Кедровые орехи способны биться с анемией, они облагораживают иммунитет, вылечивают заболевания крови. Орешек кедра содействует активизации умственных возможностей, человек меньше утомляется, лучше работает, подольше не утомляется.

Для представителей мощного пола кедровый орешек – это знак мужского здоровья. Для рецептов народной медицины юзаются не лишь сами ядра, но и скорлупа орехов. Она владеет заживляющими, дубильными и антивосполительными качествами.

Как почистить кедровые орешки от скорлупы

Масло кедрового орешка юзают в кулинарии в качестве заправок для салатов, в народной медицине в виде ранозаживляющего средства и в косметологии в роли подтягивающей и увлажняющей маски.

Как почистить кедровые орехи от скорлупы

Вот несколько фаворитных и действенных методов почистить кедровые орехи.

  1. Шишка. Чтоб вытащить орехи из шишки, ее прокручивают в руках, сминают, а потом осторожно простукивают над столом либо чашечкой.

    Спелые орешки традиционно сами выходят наружу без особенных заморочек. Не забудьте перед сиим надеть резиновые перчатки, по другому смола от шишек навечно остается на коже рук.

  2. Дробилка. В промышленных масштабах орехи чистятся при помощи специальной древесной молотилки. Она раскалывает скорлупу, оставляя ядрышко целым. Но до того, как орешек попадет на ваш стол, пройдет много времени. Потому кедровые орешки все же лучше чистить без помощи других, конкретно перед употреблением.
  3. Зубы. Самый лучший метод чистки орехов – это юзание зубов.

    Орешки предварительно необходимо замочить в горячей воде на 10 минут. Скорлупа опосля этого станет мягенькой, и раскусить орех будет легче. Но вы должны осознавать, что опосля замачивания срок хранения орешка резко сокращается, потому необходимо замачивать ровно столько орехов, сколько планируете съесть. Мокроватый орешек необходимо надкусить так, чтоб скорлупа у основания раскрылась. Позже поверните орешек на 30градусов и сдавите скорлупку в середине. Скорлупа раскроется, и ядро будет очищено. Процесс припоминает лузгание семечек, но для этого пригодятся чрезвычайно прочные зубы. Ежели таковыми зубами вы не отличаетесь, можно пользоваться иными методами очищения орехов.

  4. Орехокол. Самый обычной вариант очистки орехов – применять орехокол либо пресс для чеснока.

    Чтоб кедровые орешки не летали по всей комнате, их также предварительно замачивают. Расположите орех в горячую воду на 5 минут, а позже приступайте к чистке. Замачивание орешка в воде незначительно меняет его вкус, потому орешки можно не заливать водой, а просто разложить на мокром полотенце, покрыв их вторым слоем этого полотенца. Опосля таковой парной бани распарится лишь скорлупа орешка, а в ядро влажность не попадет.

  5. Молоток. Ежели охото полакомиться орехами прямо на данный момент, можно испытать расколоть их молотком.

    Но для таковых целей необходимо употреблять небольшой сапожный молоточек, который расколет скорлупу, но не повредит ядрышко. Чтоб не разрушить для себя пальцы, можно зажать орех плоскогубцами, и слегка надколоть скорлупу молоточком. Опосля этого раскрыть орешек можно будет ногтями.

  6. Тепло-холод. Для того, чтоб скорлупа орешков раскрылась, можно употреблять принцип перепада температур. Для этого высыпьте орешки на сковороду без масла и нагрейте их. Повсевременно помешивайте орехи, чтоб они не поджарились.

    Опосля этого горячие орешки необходимо пересыпать в воду со льдом. Резкий перепад температуры приведет к тому, что ядрышко лопнет само, для вас остается его лишь раскрыть. Тут чрезвычайно принципиально не передержать орешки на огне и в воде. При продолжительном нагревании орешки могут утратить свои питательные характеристики, а при долгом пребывании в воде отсыреют и растеряют вкус.

  7. Духовка. Жареные кедровые орешки очистить чрезвычайно просто.

    Их высыпают на противень и посылают в духовку на полчаса. Температура нагрева при этом должны быть около 200 градусов. Когда орешки остынут, их будет чрезвычайно просто очистить, скорлупа отходит при простом надавливании пальцами.

  8. Морозильная камера. Кедровые орешки необходимо пересыпать в полиэтиленовый пакет и положить их в морозильник. Через несколько часов орехи достают, распределяют по пакету так, чтоб они образовали один узкий слой. Опосля этого по орехам необходимо пройтись скалкой, раскалывая скорлупу.

    Как почистить кедровые орешки от скорлупы

    Опосля таковых манипуляций оставьте орешки размораживаться, а потом вручную очистите ядра от расколотой скорлупы. Заморозка делается для того, чтоб в процессе раскатывания скалкой ядра остались целыми. К тому же, замороженная скорлупа наименее эластична, а означает, наиболее хрупкая.

  9. Соленая вода. Сибиряки знают, что для того, чтоб орехи просто чистились, их необходимо подержать в соленой воде. Растворите в литре теплой воды три столовых ложки соли и опустите в них орешки. Через час орехи сами треснут, для вас не придется страдать со скалками и молотками. Орех опосля этого просто очистить пальцами.

Если ваш ребенок любит кедровые орехи, подарите ему особый орехокол в виде щелкунчика.

Этот подарок будет в особенности актуальным в канун Новейшего Года.

Кедровые орешки – это кладезь витаминов, макро- и микроэлементов, который сама природа дарит нам с наслаждением. Чтоб насладиться полезностью этого продукта, необходимо лишь знать, как быстро и отлично расколоть этот капризный, жесткий, но таковой безумно вкусный кедровый орех.

Извлечение кедрового орешка из шишки

В шишках кедра достаточно много смолы. Потому, рекомендуется очищать шишки от орешков в перчатках.

Работая в домашних критериях, возьмите несколько глубочайших емкостей (тазики либо ведра подойдут).

В одном — необработанные шишки. Во втором — продукты переработки.

Спелые шишки довольно отлично потрясти и орехи из них посыпятся сами. Чтоб убыстрить процесс осыпания, довольно над ведром скрутить шишку, чтоб орешки посыпались совместно с шелухой либо аккуратненько бить шишку молотком на доске, а потом высыпать содержимое в ведро.

После часа продуктивной работы у вас получится 10-12 л. переработанного продукта (орешки в скорлупе и шелуха).

Совет! При попадании смолы на руки, используйте жирный крем либо подсолнечное масло, чтоб ее смыть.

Если необходимо переработать много шишек, то лучше обзавестись особым инструментом:

  1. Шелушитель либо дробитель. Легкая конструкция из цилиндрического барабана с гвоздями, расположенного на валу с ручкой.

    Барабан помещен в специальную древесную емкость (станок) с наклоненными во вовнутрь стенами и отверстием для сбора орехов внизу. С помощью торчащих гвоздей и вращающегося барабана, можно переработать много шишек в огромных количествах.

  2. Рубель. Обычная конструкция, состоящая из зазубренного бревна и наименьшего зазубренного бревна с ручкой. Чтоб очистить орешек, положите шишку в рубель и двигайте ручку вперед и назад.

  3. Мельница. Непростая конструкция оборудования, состоящая из короба и валика с зазубренными гранями.

    Чтоб обработать шишки: расстелите под приспособление пленку, брезент либо мешок, высыпьте шишки и начинайте с помощью ручки прокручивать валик.

Кроме того, есть готовые решения, чтоб чистить кедровые орешки в промышленных масштабах, например:, шелушитель шишки кедрового орешка МШВ-0.05.

Совет! Очистить шишку можно и на природе.

Как почистить кедровые орешки от скорлупы

Распалив костер, подбросьте в него шишке, сродни запеканию картофеля. Когда смола выгорит, аккуратненько достаньте орешки. Ежели с собой есть и емкость, то расположите в кипящую воду шишку. Впору варки вымоется смола и размягчается скорлупа отделившегося ореха.

Отсеивание орешка от мусора

Есть несколько добротных методов отсеять кедровые орешки от остального мусора:

  1. Сито. Нужно два сита: 1-ое поперечником ячеек 6-7 см, через него уйдет основной мусор, потом 2-ое — поперечником 3 мм, оно дозволит убрать маленькие крохи из кучи кедровых орехов.

    Таковой метод не дает 100% гарантии чистки мусора.

  2. Метание орехов на расстояние. Кедровый орешек тяжелее чем его шелуха.

    Как почистить кедровые орешки от скорлупы

    Воспользовавшись сиим познанием, на открытой местности либо в большом помещении, можно разложить брезент на расстоянии 5 метров от точки броска. Сделайте наклонную сторону, чтоб при попадании орехов на брезент, они скатывались в одну кучу. Сейчас с помощью лопаты подбрасывайте кедровые орешки на брезент: долетевшие орешки скатятся по брезенту, а мусор отсеется, не долетев до пт назначения вкупе с кедровыми орешками.

  3. Вода. Быстро очистить шелушную чешуйку от орешка поможет вода. Расположите орешки в огромную емкость с водой. Из-за легкого веса, мусор всплывет на поверхность и его можно будет слить вкупе с водой.

    Проделав схожую функцию несколько раз, можно на сто процентов очистить орешки от мусора. Но есть аспект, кедровые орешки останутся мокрые, и чтоб они не испортились, их необходимо высушить.

Как чистить кедровые орешки от скорлупы

Да, иметь дело с подсолнечником и даже грецким орешком проще, чем с северным “жителем”. Но все-же и с ним можно совладать. Есть несколько методов того, как очистить кедровые орехи дома.

Прозу про зубы можно было бы опустить, но все же для начинающих либо для тех, кто в первый раз увидел плоды сибирской сосны, поделюсь тонкостями техники.

Орех необходимо щелкать поперек, пальцами брать за его вершинку-острие, раскалывать в самом уязвимом месте – в середине. Основное делать это плавненько, чтоб и к стоматологу идти не пришлось, и ядро не раскусить на две половины. В общем, незначительно тренировки и все получится. Но все же, лучше не рискуйте с зубками. Хотя есть мировоззрение, что сибиряки всю жизнь щелкают эти орехи зубами и имеют прочные зубы. Что же, сибиряки— это сибиряки. Их крепкое здоровье постоянно славилось.

Очистка огромного количества кедровых орешков

Как чистить кедровые орешки тем, кому они необходимы для приготовления блюд, к примеру, салатов с кедровыми орехами либо соуса песто?

Ведь брать уже очищенные ядра не рекомендуется – они чрезвычайно быстро теряют свежесть, портятся.

Варианты того, как почистить кедровые орешки:

  1. Замачиваем орехи в воде на 12-24 часа. Скорлупа становится мягче и они легче очищаются.
  2. Можно залить кипяточком на несколько минут (5-10 минут) и тогда они легче чистятся.
  3. Очистка предварительно замороженных орешков. Орехи можно хранить в морозилке и доставать их оттуда по мере необходимости.

    Учтите, что опосля размораживания орехи нельзя хранить и опосля их чистки необходимо сходу использовать.
    Порядок очистки: Замороженные орехи нужно поместить в пластмассовый пакет, выпустить весь воздух из пакета и завязать его. Потом положите пакет с орехами на твердую поверхность и скалкой раздавите каждый орех. Развяжите пакет и аккуратненько очистите ядрышки от скорлупы.
    Давите не чрезвычайно сильно скалкой, чтоб ядрышки остались целыми. Делать все нужно быстро, чтоб скорлупа не нагрелась.

    Потому поначалу подготовьте все нужное и лишь тогда доставайте нужную порцию орешков.

  4. А так можно разбивать орехи не раздавив ядрышко (очень короткое видео):
  5. Чтобы облегчить процесс чистки их нередко советуют обжарить на сковороде либо прокалить в духовке при температуре 110-120°C минутки 2-3 (при этом следует их пробовать). При этом не нужно добавлять никакого жира, он тут ни к чему.
  6. Еще вариант схожий на предшествующий. Подогреть орехи на сковороде либо в духовке (2-3 минутки при t=110-120°C) и потом сходу же высыпать раскаленные орехи в миску с чрезвычайно прохладной водой (желательно в воду кинуть лед, чтоб она была ледяной).

    От перепада температур и давления скорлупа орешков растрескивается.

  7. Для раскалывания ядер можно воспользоваться различными инструментами: молотком, тяжеленной древесной скалкой, чеснокодавкой, плоскогубцами.
    А есть еще такое увлекательное приспособление от мастеров «Очумелых ручек» (в видео показано, как его сделать и как использовать):

Думаю, из этих методов вы можете выбрать пригодный для себя.

Кедровые орехи содержат ненасыщенные жирные кислоты, витамины E, B1, B2, B3 и др.

Как почистить кедровые орешки от скорлупы

Понадобится и скорлупа либо шелуха кедровых орехов. В ней много йода, бора и остальных минералов. Потому сибирские доктора делают из нее отвары и настойки. Рядовая пропорция – 3 столовые ложки скорлупы на стакан. Помогают такие лекарства от простуды, при воспалениях слизистых оболочек, болезнях кожи и иных недугах. Естественно же, перед применением лучше проконсультироваться с врачом.

Скорлупу кедровых орешков можно еще применять для мульчирования земли на садовом участке.

Одно предостережение для тех, кто желает приобрести уже очищенные кедровые орешки. Они непременно должны быть упакованы, нужно, чтоб на пачке стояла дата фасовки, срок годности, советы по хранению.

Брать на развес этот ценный продукт настоятельно не рекомендуется, может попасться плохой продукт, который не укрепит, а даже навредит здоровью. В общем, будьте внимательны.

Как быстро и отлично очистить кедровые орехи от мусора и скорлупы

Кедровый орешек — природный продукт, владеющий большим количеством витаминов и микроэлементов. Полезные кедровые орехи, перерабатываемые на специализированных предприятиях, являются неподменным сырьём для производства мед и косметических препаратов. Желая отведать вкус этого необыкновенного орешка, нужно извлечь его из шишки, а опосля раскрыть твёрдую скорлупу. Воспользовавшись несколькими простыми и действенными способами, можно быстро и безопасно чистить кедровые орехи в домашних условиях.

Извлечение кедрового орешка из шишки в домашних критериях — легкая процедура.

Шишки владеют огромным количеством смолы, потому лучше надеть на руки хозяйственные перчатки.

Если вы являетесь владельцем огромного количества шишек, нужно приготовить два ведра, в одном из которых будет находиться шелуха, а в другом орешки.

Из спелой шишки орехи выпадают без помощи других, но чтоб убыстрить этот процесс можно потереть либо скрутить шишку в руках, держа над ведром, предназначенным для мусора либо побить молотком, положив её на дощечку.

На протяжении 1-го часа, работая в одиночку, для вас полностью получится начистить двенадцатилитровое ведро. Итог — 2,5 литра орешков.

Если в процессе работы с шишкой на руки все же попала смола, избавиться от неё можно, воспользовавшись подсолнечным маслом либо хоть каким жирным кремом.

Профессиональные «шишкари», выполняющие схожую работу за неплохую плату, юзают для данной для нас цели особые приспособления под заглавием шелушилки и дробилки.

Наиболее обычным вариантом является рубель, напоминающий по собственной конструкции доску для стирки белья. На нижнюю часть таковой «тёрки» кладётся шишка, придавливаемая сверху похожей конструкцией наиболее маленького размера, оснащённой рукоятью.

Потом шишка трётся меж 2-мя неровными плоскостями, теряя драгоценный орех.

Одно из приспособлений проф «шишкарей», сделанное своими руками — мельницы в виде короба, оснащённого валиками. Для сбора орехов под сиим устройством расстилается целлофан либо брезент, а в неких вариантах подвешивается мешок.

Очищая кедровые шишки на природе, можно пользоваться костром. Для этого следует поместить в него шишки, как при запекании картофеля.

Огонь споспособствует выгоранию смолы, опосля чего же орехи можно будет просто достать вручную.

Кроме того, воспользовавшись ёмкостью огромного объёма, можно отварить шишки в кипящей воде, которая вымоет имеющуюся смолу и размягчит скорлупу орехов.

В процессе добычи орешков из шишек в них попадает мусор и чешуя, избавиться от которых можно несколькими способами.

Наиболее обычный и доступный вариант в домашних критериях — юзание сита либо круглого решета с поперечником ячеек от 6 до 7 мм. Опосля завершения процедуры просеивания через него, орехи нужно просеять ещё раз, воспользовавшись ситом с поперечником ячейки 3 мм.

Это дозволит быстро и отлично избавиться от наиболее маленьких частиц мусора. Но этот метод не владеет стопроцентной эффективностью, так как незначимая часть мусора в орешках все же остаётся.

Как просто очистить продукт без особых приспособлений

Второй способ подразумевает проведение манипуляций под открытым небом или в помещениях с большой площадью.

  1. На расстоянии 4–5 метров от начальной точки, с которой будет осуществляться бросок, на земле расстилается брезент либо плёнка. Одна часть размещается в виде наклонной стенки.
  2. На поверхность, расположенную под углом, лопатой либо совком кидают орешки.

    Лёгкий мусор не долетает до брезента.

  3. После завершения очистки, очищенные орешки можно собрать с покрытия.

Как можно чистить кедровый орешек от мусора с помощью воды

Ещё одним способом, позволяющим избавиться от чешуек, является пропускание орехов через воду. Этот метод наименее распространённый, но очень действующий, так как дозволяет удалять мусор и, сразу, мыть орехи.

Для данной нам цели подойдёт таз либо неважно какая иная глубочайшая посуда, заполненная водой. На дно ёмкости насыпают орешки, опосля что весь мусор всплывает на поверхность воды и может быть благополучно слит.

Но опосля схожей чистки орешки стают мокрыми. По данной для нас причине, для следующего хранения, их нужно отлично просушить.

Добытые из шишки орехи владеют очень твёрдой скорлупой, избавиться от которой можно при помощи пары способов.

Некоторые люди предпочитают колоть их зубами, но, это опасный вариант, так как наточенными обломками скорлупы можно нанести травмы.

Существенно воздействовать на твёрдость ореховой скорлупы могут перепады температурных режимов.

  1. Для придания хрупкости скорлупе положите орехи в морозильную камеру на несколько часов.
  2. Осторожно подавите их с помощью скалки, не вынимая из пакета.

    Не прикладывайте значимых усилий в момент нажатия: вкупе со скорлупой могут раскрошиться сами ядра.

Используя этот способ, следует держать в голове, что опосля подобного остывания орехи долго не хранятся. По данной нам причине лучше как можно быстрее употребить их в пищу.

Второй способ подразумевает действие на ореховую скорлупу больших температур, в итоге чего же она теряет прочность.

  1. Возьмите огромную сухую сковороду и высыпьте на неё орешки.
  2. Помешивайте их на протяжении 15–20 минут в процессе прогревания.
  3. Остудите разогретые орехи и приступайте к раскалыванию скорлупы, применяя минимум усилий.

Добиться аналогичного эффекта можно, воспользовавшись противнем.

  1. Насыпьте орешки узким слоем на поверхность противня.
  2. Поместите его в духовку, предварительно разогретую до 100–120 градусов.

    На протяжении 10–20 минут ореховая скорлупа треснет сама. Ежели этого не вышло, то раздавить её пальцами не составит труда.

Видео: как очистить кедровый орешек от скорлупы, используя духовку

Кедровые орехи чрезвычайно отлично размокают в воде. Это свойство можно употреблять для чистки от скорлупы.

  1. Для этого, в пригодной по размеру ёмкости, следует замочить орешки в тёплой либо горячей воде, оставив их до полного остывания на 15–30 минут.
  2. Впитывая в себя воду, скорлупа становится мягенькой и её без труда можно расколоть пальцами.

Раскалывать кедровые орехи пальцами нужно, удерживая их поперёк. Более уязвимое место размещено в центре, туда и следует приложить огромную долю усилий.

При этом движения должны быть плавными и аккуратными, по другому вкупе со скорлупой расколется на две половинки и само ядрышко.

Видео: как почистить кедровый орешек от скорлупы при помощи кипятка

Справиться с твёрдой ореховой скорлупой можно, используя сразу два процесса — нагрев и охлаждение. Для этого орешки, отлично разогретые хоть каким методом, нужно быстро всыпать в ледяную воду — итог не принудит себя долго ожидать. Можно просто замочить их в прохладной воде на день, опосля чего же скорлупа размокнет до подходящего состояния.

Самым обычный и распространённый метод очистки кедровых орешков — разрушение скорлупы с помощью всех тяжёлых предметов.

Можно пользоваться молотком, плоскогубцами, тяжёлой скалкой, чеснокодавилкой.

Видео: как расколоть кедровые орехи в домашних условиях

Какой бы вариант для чистки кедровых орешков вы ни избрали, помните, что очищенные ядрышки целенаправлено быстро употребить в еду. Лишившись природной упаковки, они быстро теряют свежесть и могут даже испортиться.

Очищенные орехи владеют огромным количеством жира, который при продолжительном хранении в закрытой упаковке может прогоркнуть.

По данной нам причине отдавая предпочтение чистой магазинной продукции, убедитесь в сроках её годности.

Кроме того, приобретая очищенные кедровые орехи на развес, лучше как следует вымыть их и прокалить на горячей сковороде, что дозволит избежать инфецирования болезнетворными организмами. Ведь условия транспортировки и хранения подобного продукта, реализуемого на рынках, очень далеки от идеальных.

Употребляя в еду свежайшие кедровые орехи, вы получаете возможность обеспечить собственный организм витаминами В1, В2, В3, Е, в сочетании с жирными кислотами, а также приготовить фармацевтические настои на базе скорлупы.

Приятный вкус этого продукта, идиентично полезного для взрослых и деток, сможет внести свежие ноты в различные блюда, наделив их полезными качествами. А с помощью легких способов, не один раз испытанных на практике, процесс очищения кедровых орешков от скорлупы не востребует много времени и сил.

2018-05-03

Щелкаем скорлупу зубами

Конечно, рекомендовать разгрызать орешки зубами не наилучшая мысль, ведь постоянно есть риск повреждения эмали. Потому прибегать к такому способу можно лишь на собственный ужас.

Как очистить орешки с наименьшим шансом разрушить зубы? Их следует раскалывать в самом уязвимом месте – в середине, делать это медлительно и плавно.

Это можно делать лишь бодрствующими зубами без дырок и пломб. Нужно держать в голове, что ежели из зуба ранее был удален нерв, то он становится в особенности хрупким, излишние перегрузки ему ни к чему.

Кедровые орехи – продукт чрезвычайно калорийный, и много за раз их съесть не получится. И очистить маленькое число орехов зубами для перекуса, естественно, можно. Но что делать, ежели нужно куда большее количество, к примеру, для какого-то блюда на торжественный стол?

Другие способы

Скорлупа кедровых орешков остается довольно крепкой при температуре, близкой к комнатной.

А вот мощное нагревание либо, напротив, остывание способно сделать ее хрупкой.

  1. Орешки нужно положить в морозилку минимум на несколько часов, чтоб они умеренно охладились. Потом, прямо не доставая из пакета (чтобы скорлупа не разлеталась во все стороны), их следует аккуратненько подавить скалкой.

    Как почистить кедровые орешки от скорлупы

    Не стоит прикладывать очень огромного усилия, по другому вкупе со скорлупой расколются и ядра. Принципиальный момент – опосля заморозки орешки не хранятся, и их нужно быстро употребить в пищу.

  2. Высыпать орешки на сковородку, не добавляя туда никакого масла, и прогреть, временами перемешивая, в течение минут 15-20. Или заместо этого насыпать их узким слоем на противень и выслать на несколько минут в духовку, разогретую до 100-120 градусов. Время от времени от разогрева скорлупа лопается сама, и зерна орехов остается лишь достать.

    Но даже ежели она осталась целой, ее сейчас можно просто расколоть пальцами.

  3. Предыдущий метод можно усовершенствовать – опосля нагревания быстро высыпать орешки в емкость с чрезвычайно прохладной водой, можно даже добавить туда кубики льда.

Как и почти все остальные семечки, орешки отлично размокают при продолжительном нахождении в воды. Довольно замочить их в незапятанной воде на период от полусуток  до суток, и почистить их не составит труда. А вот от шелухи орехи лучше всего очищать в сухом виде – так она будет существенно меньше липнуть – что к самому ядру орешка, что к пальцам.

При необходимости очистить орешки в домашних критериях могут юзаться любые подручные инструменты – плоскогубцы, давилка для чеснока, колотушка для мяса, молоток.

Рекомендации

Конечно, самое обычное решение, ежели охото полакомиться кедровыми орехами, – приобрести их в очищенном виде, а не пробовать чистить без помощи других.

Но получать их на рынке на развес, где они хранились непонятно сколько и непонятно в каких критериях, не стоит. Продукт должен быть упакован, стоит направить внимание на целостность упаковки, дату фасовки и срок годности. И тогда орехи пойдут лишь на пользу.

Остатки ореховой скорлупы можно и не выкидывать, ежели есть дача либо хотя бы маленькой участок. Они будут хорошим средством для мульчирования  земли, т. е. для сотворения на ее поверхности защитного слоя, который будет предотвращать выветривание, вымывание грунта, препятствовать росту сорняков и образованию засохшей жесткой корки.

В грунте будет поддерживаться лучший для растения уровень влажности, а перепады температуры станут наименее заметными.

Очевидно, что ядра орехов еще лучше сохраняют вкус и полезные характеристики, находясь в скорлупе, потому в  домашних критериях их лучше почистить незадолго до того, как они будут употреблены в еду. Очищенные орешки не стоит долго хранить, они получают прогорклый вкус.

Как верно чистить кедровые шишки и орехи?

Перед тем, как чистить кедровые орешки обычным для почти всех методом, т.е. с помощью зубов, следует разглядеть и остальные подходы к добыче вкусных ядрышек.

Одно дело, когда продукт охото просто пощелкать, как семена. Другое – ежели его предстоит употреблять в качестве ингредиента какого-нибудь блюда. В этом случае необходимо очистить сходу огромное количество частей, да еще и так, чтоб теплая мякоть не была при этом повреждена.

Некоторые пробуют раскалывать орехи в чеснокодавилках, но почаще всего компонент преобразуется в несъедобное месиво. Действенные подходы к решению препядствия все же есть и могут быть применены даже в домашних условиях.

Как верно обрабатывать кедровые шишки?

Сначала следует разобраться с тем, как лучше всего обращаться с шишками.

Ведь конкретно в таком виде продукт необходимо получать, когда охото насладиться реальными кедровыми орешками.

Как почистить кедровые орешки от скорлупы

Ежели удалось завладеть таковым продуктом, действовать следует по таковой схеме:

  • Берем прорезиненные хозяйственные перчатки, в неприятном случае придется издержать несколько дней на то, чтоб очистить кожу от смолы.
  • Сразу готовим две емкости. В одну пойдут орехи, в другую – шелуха. Кстати, все то, что остается от шишки опосля очистки, лучше не выбрасывать. Из шелухи следует приготовить отвар (1 стакан продукта на литр воды), который потом можно добавлять в ванну.

    Такие процедуры содействуют расслаблению, снятию напряжения, нормализации сна.

Совет: Естественно, проще всего приобрести уже очищенный продукт, но по качеству он будет уступать свежайшему компоненту. В последнем случае следует брать отменно упакованные заготовки, а от развесных орехов лучше вообщем отрешиться. Они не лишь не так приятны на вкус, а еще и могут быть небезопасны для здоровья.

  • Сама процедура, позволяющая добыть орехи, чрезвычайно проста. Необходимо скрутить шишку и потереть ее в руках. Тогда нужные элементы отойдут и их можно будет выложить в подобающую посуду.
  • Перед тем, как очистить приобретенные составляющие от скорлупы, их необходимо мало просушить.

    Довольно 4-6 часов и можно приступать к последующей стадии обработки.

Свежие кедровые шишки излучают приятный запах и незначительно покрыты смолой. Ежели продукт очень незапятнанный, сухой либо не имеет аромата, то это обязано вызвать сомнения по поводу его качества.

ВИДЕО К СТАТЬЕ:

Leave a Comment

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.